طرز تهیه اشکنه کدو و بادمجان
اشكنه یكی از غذاهایی است كه از دیرباز در ایران طبخ میشده است. این غذا با توجه به موادی كه در آن به كار میرود بسیار متفاوت است. گاه سبك و گاه سنگینتر است. شما میتوانید با توجه به ذائقه و رژیم غذایی خود مواد داخل آن را تغییر دهید.
مواد لازم:
برنج خشك |
3 قاشق سوپخوری |
لپه |
2 قاشق سوپخوری |
بادمجان |
1 عدد |
كدو |
1 عدد |
سیر | 3 حبه |
پیاز | 2 عدد |
تخممرغ | 2 عدد |
پیازچه تره و جعفری | یک فنجان |