از اونجایی که فصل تابستان بسیار گرم هست میوه ها و سبزیجات با طبع سرد باب میشن. امروز میخوام پیش غذایی رو بهتون معرفی کنم که مخصوص این فصل هست و از سبزیجات تابستانی تهیه میشه و بسیار خوشمزه و همینطور زیبا هست. این پیش غذا نوعی سوپ محسوب میشه و بسیار آسان تهیه میشه. مطمئن هستم که خوشتون میاد.

سوپ سرد

مواد لازم برای تهیه سوپ سرد:

دوغ ۱ لیوان

ماست ساده یا همزده ۱ لیوان

گوجه فرنگی  رسیده ۱ عدد متوسط

دانه ذرت نصف لیوان

شوید تازه به مقدار دلخواه

خیار ۱ عدد متوسط

نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ سرد :

ذرتها رو اگر به صورت تازه داشتید با مقداری آب بپزید و بذارید تا خنک بشه. در غیر این صورت میتونید از کنسرو ذرت استفاده کنین.  گوجه و خیار رو یه صورت نگینی خرد کنین. شویدها رو هم شسته و درشت خرد کنین. در ظرفی ماست و دوغ رو مخلوط کنین و گوجه فرنگی ها و خیار ها و ذرتهای پخته رو در اون بریزید و مقدار کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کنین. میتونید این سوپ رو با برشهای زیبای نان به عنوان پیش غذا سرو کنین.

از اونجایی که طبع این غذا سرد هست میتونید برای معتدل کردنش کمی نعنا خشک اضافه کنین.

خوشمزه تر شدن سوپ سرد:

اگر از شیرینی خوشتون میاد، باید بگم اضافه کردن کشمش به این مخلوط طعم فوق العاده ای بهش میده.

زیبا تر شدن سوپ سرد:

قبل از هر چیز سعی کنین مخلوط رو زیاد هم نزنین، چون ممکنه گوجه فرنگی ها له بشه و ظاهر سوپ رو زشت کنه. از گل محمدی هم میتونین برای تزیین روش استفاده کنین.

منبع: 2nafare.com

امروز میخوام راجع به فصل تابستون صحبت کنم و اینکه این فصل چه نویدی رو داره و چه تغییرات خوشایندی رو میشه مرتبط با این فصل در خانه و دکوراسیون داخلی ایجاد کرد. تابستان فصل میوه های آبدار و رنگارنگ هست. فصل تازگی و انرژی هست و فصل تعطیلات و تفریح هست. این فصل میتونه پر از انرژی برای ما و روحمون هم باشه.

دکوراسیون داخلی

از ترکیب رنگها استفاده کنید

همونطور که میدونید در این فصل رنگهای شاد بازار گرمی دارن و مردم سعی میکنن بیشتر لباسهای رنگ روشن بپوشن و البته به این دلیل هست که گرما رو کمتر به خودش جذب میکنه. این شادابی و تازگی میتونه به داخل خونه های ماهم بیاد و فضای شادی رو در منزلمون ایجاد کنیم و با تغییراتی هرچند کوچک شادابی و طراوت رو در منزلمون احیا کنیم  که در شادابی روحمون هم بی تاثیر نیست. البته منظور من تغییرات مقرون به صرفه ای دکوراسیون داخلی هست که فشاری هم به وضع اقتصادیمون نیاره.

دکوراسیون داخلی

از ابتکار و خلاقیت استفاده کنید

این موضوع رو در نظر داشته باشین که وقتی از دکوراسیون داخلی فصلی صحبت میشه منظور وصله و پینه کردن هست و قرار نیست اصول اصلی منزل تغییر کنه و تنها تغییرات جزیی میتونه اون تغییر و نشاطی که میخوایم رو ایجاد کنه. فقط کافیه کمی ابتکار و خلاقیت به خرج بدین و این رو هم بدونین که هیچ قانون فراگیری برای دکوراسیون داخلی منازل وجود نداره و این موضوع تنها به سلیقه شخصی و همچنین خلاقیت و هوشمندی شما بستگی داره که بتونین  راهکارهای مناسبی بدین و منزلتون رو زیباتر کنین. ذهنتون رو آزاد کنین و ساختارشکنی کنین. این رو بدونین که بعضی از تغییرات ممکنه در اول عجیب و غریب باشه ولی در عین حال هم میتونه جالب و خوشایند باشه. البته باید تغییرات کاملا برنامه ریزی شده و همخوان باشن تا دلنشین به نظر بیان وگرنه فقط فضای خونه رو شلوغ تر جلوه میدن و باعث آشفتگی میشن.

دکوراسیون داخلی

این تغییرات رو میتونید با پرده ها شروع کنین. پرده هایی با رنگهای روشن گزینه های مناسبی برای این تغییر هستن.  این روزها پارچه های به قولی گل گلی بازار گرمی دارن و میتونن گزینه های مناسبی برای این تغییر باشن . همچنین میتونین با قرار دادن لوازم تزیینی هرچند کوچک ولی همخوان با رنگ پرده ها این سبک پارچه هارو دل نشین کنین و یا حتی روکش کوسنهای مبلتون رو عوض کنین. البته به رنگها خیلی توجه کنین و سعی کنین طوری رنگهای شاد رو انتخاب کنین و کنار هم بچینین که همخونی لازم رو با رنگهای مبل و دیوار منزلتون داشته باشه.

دکوراسیون داخلی

البته لوازم تزیینی خاص موجود در بازار ابزار خوبی برای این تغییر هستن و ممیشه با ترکیبات رنگی مناسبی که میدیم و همچنین فرمهای خاصی که برای لوازم تزیینی انتخاب میکنیم به بهتر شدن و خوشایندی این تغییرات اضافه کنیم.

یک آشپزخانه تابستانی بسازید

وقتی از تغییر دکور آشپزخانه صحبت میشه ذهن ها به سمت تعویض کابینتها و میز ناهار خوری میره در حالیکه میشه با تغییرات جزیی که در زیر بشقابی ها یا دستمال های رنگی درون بشقاب و یا یک گلدان خوشرنگ و زیبا آشپزخانه رو دلنشینتر کرد یا حتی یک قالیچه گلیمی خوشرنگ و جدید میتونه کل فضای آشپزخانه مارو زیباتر کنه.

دکوراسیون داخلی

رنگها رو فراموش نکنین. رنگها و بافتهای جدیدی که به لوازم منزلتون میدین میتونن معجزه کنن. فقط باید یادتون باشه که رنگها، طرحها و بافتهایی که استفاده میکنین با زمینه کارتون یعنی دیوارها، مبلها، کابینتها و میز ناهارخوری همخونی داشته باشه و هماهنگ باشه.

دکوراسیون داخلی

منبع: 2nafare.com

با فرا رسیدن ماه مبارک رمضان و همزمان شدن با روزهای گرم تابستان تصمیم گرفتم نوعی از نوشیدنی های تابستانی رو براتون شرح بدم.

نوشیدنی تابستانی میوه ای

نوعی از شربتها که این روزها بسیار مرسوم هست و در همه خونه ها پیدا میشه و شربتهای میوه ای هستند. که معمولا اینطور هستش که مربای اون میوه رو درست میکنیم و شهدش رو جدا میکنیم. ولی شربتهایی که امروز میخوام راجع بهشون صحبت کنم شربتهای گیاهی هستن. شربتهای گیاهی به دو صورت میتونن تهیه بشن. یا اون گیاه رو با کمی آب و شکر میجوشونیم و بعد از سرد شدن و صافی کردن با مقداری آب و یخ مخلوط کرده و میل میکنیم، یا به صورت عرقیجات هستن که با مقداری شربت پایه (۲ پیمانه شکر+ ۱ پیمانه آب را میجوشانیم تا شکر حل بشه و کمی غلیظ یشه) و آب و یخ سرو میشه.

به این روش هر نوع عرق گیاهی که بخواید میتونین به صورت شربت میل کنین . فقط باید در نظر داشته باشیم که بعضی عرقیات رو به خاطر طعم و عطر تندشون زیاد استفاده نکنیم. مثلا در هر لیوان آب، شربت رو به مقدار دلخواه و عرقیات رو در حد دو تا سه قاشق اضافه میکنیم و با یخ سرو میکنیم. البته اضافه کردن مقداری طعم دهنده مثل آبلیمو در طعم نوشیدنی خیلی تاثیر داره.خوشبختانه عرقیات تنوع بسیار بالایی داره و برای سلامتی واقعا مفید هستن و میتونیم هم متنوع بنوشیم و هم سالم.

نوشیدنی

نوشیدنی نعناع

• عرق نعناع ۲ قاشق غذاخوری
• آب لیمو ترش ۲ قاشق غذاخوری
• آب ۱ لیوان
• شربت پایه به مقدار لازم

نوشیدنی بهارنارنج

• عرق بهارنارنج ۲ قاشق غذاخوری
• آب پرتقال نصف لیوان
• آب نصف لیوان
• شربت پایه به مقدار لازم

نوشیدنی گل گاو زبان

• دم نوش گل گاو زبان(مثل چای دم کنید) نصف لیدان
• آب نصف لیوان
• شربت پایه به مقدار لازم
• عرق سنبل الطیب ۲ قاشق غذاخوری
• آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری

البته جای شربتهایی مثل شربت آبلیمو و خاکشیر و دانه شربتی محفوظه که اگر خواستین طرز تهیشونو براتون میذارم.

منبع: 2nafare.com